Quesería Familia Gómez Moreno tiene el honor de comunicar que nuestro queso de oveja artesano con trufa, elaborado de manera artesana ha obtenido el premio Great Taste Awards 2021, un concurso internacional celebrado en Londres y Dorset, Reino Unido. Premios Great Taste Awards 2021 Dicho concurso es uno de los mayores y prestigiosos sistemas de […]
La importancia de seguir el modelo circular no solo en la economía sino también en el ámbito de la agricultura y la ganadería, para alcanzar un modelo de producción más sostenible y cuidadoso con el medio ambiente. Dado que nuestra forma de vida cada vez más acelerada, consumista, contaminante y la creación, en aumento, de […]
Familia Gómez Moreno tiene el gran honor de comunicar que nuestro Queso Manchego Semicurado Artesano Carpuela, elaborado de forma artesanal por Quesos Carpuela ha obtenido el Premio Gran Selección Bronce 2021 en el concurso Gran Selección que cada año organiza la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Premios Gran Selección Se trata de un concurso […]
Cada vez el mundo está más globalizado y es más habitual implantar y adaptar costumbres que no son nuestras, una de ellas es la comida oriental y en concreto la cocina japonesa con su plato estrella, el sushi. Por eso hemos elaborado una receta de sushi manchego para chuparse los dedos. Es un plato que […]
Te lleves o no te lleves bien con el queso, seas o no seas manchego, si has llegado hasta aquí no es casualidad quédate a ver las nueve curiosidades del queso manchego, un alimento que no nos deja indiferentes a nadie, o lo amas o lo amas. Este producto que tanto nos define a los […]
Para esta nueva entrada os traemos una deliciosa receta de rollos de carne rellenos, muy fácil de hacer y que seguro que gusta a todos. Los rellenaremos de queso de oveja y uvas pasas. Una mezcla que no dejará indiferente a nadie. Además, lo acompañaremos de unas verduras, las cuales podremos triturar para hacer una […]
Queso fresco, curado o semicurado. De oveja, de cabra o de vaca. Para tomar solo o acompañado, en el desayuno, en la comida, de merienda, en la cena o entre horas. El queso se ha convertido en un imprescindible en nuestros hogares en los últimos años. Se estima que solo en España se consumieron 394,51 […]
En este artículo os hablaremos de los distintos instrumentos para cortar quesos. Hace un tiempo os contamos cómo cortar cada tipo de queso, según su forma y su grado de madurez. De este modo os convertiréis en unos verdaderos expertos queseros. Hay muchos tipos de cuchillos, máquinas y utensilios para cortar quesos, y a continuación […]
La Navidad está a la vuelta de la esquina. La fiesta por excelencia, la favorita de grandes y pequeños, y desde Quesos Gómez Moreno os traemos una lista de ideas para regalar a los amantes del queso manchego. Todos queremos que nuestros familiares y amigos se sientan queridos en esta época del año, por eso, […]
Esta receta de ensaladilla de girasol se la debemos a unos amigos ucranianos. Es una receta sencilla de elaborar, aunque lleva su tiempo. A pesar de esto, veréis qué deliciosa es y la bonita decoración final. Además, si tenéis hijos les encantará ayudaros a montarla y pasareis un buen rato con ellos. Dicho lo cual […]