Premio Gran Selección Plata 2022

Familia Gómez Moreno, quesería con cuatro generaciones de tradición, tiene el honor de comunicar que nuestro queso manchego Certeza curado y el queso manchego Certeza semicurado, elaborados de manera tradicional han obtenido el Premio Gran Selección Plata 2022 en el concurso Gran Selección Campo y Alma 2022 que cada año organiza la Junta de Comunidades de […]

Quesos premiados en Los Ángeles International Dairy Competition (EEUU)

quesos premiados fairplex LA

 Familia Gómez Moreno, quesería con cuatro generaciones de tradición, tiene el honor de comunicar que nuestro queso manchego artesano Carpuela curado y el queso manchego Certeza curado, elaborados de manera artesana han obtenido el premio Gold Medal en categoría de quesos de pasta dura y una medalla de Plata a nuestro queso Artesano Truffego en el […]

Dime que queso comes y te diré quién eres

tipos-de-queso

Dime que queso comes y te diré quién eres… En este artículo hacemos nuestra versión de “dime lo que comes y te diré que eres”, dado que cada día es más habitual ver cómo “movimientos nuevos” de vida saludable como el Realfooder llegan para quedarse y modificar nuestro estilo de vida. Debido a que la […]

Premio Great Taste Awards 2021 queso artesano con trufa

Quesería Familia Gómez Moreno tiene el honor de comunicar que nuestro queso de oveja artesano con trufa, elaborado de manera artesana ha obtenido el premio Great Taste Awards 2021, un concurso internacional celebrado en Londres y Dorset, Reino Unido. Premios Great Taste Awards 2021 Dicho concurso es uno de los mayores y prestigiosos sistemas de […]

Ganadería circular

ganadería circular

La importancia de seguir el modelo circular no solo en la economía sino también en el ámbito de la agricultura y la ganadería, para alcanzar un modelo de producción más sostenible y cuidadoso con el medio ambiente. Dado que nuestra forma de vida cada vez más acelerada, consumista, contaminante y la creación, en aumento, de […]

Premio Gran Selección Bronce 2021

Queso Manchego Semi Artesano Cuadrado

Familia Gómez Moreno tiene el gran honor de comunicar que nuestro Queso Manchego Semicurado Artesano Carpuela, elaborado de forma artesanal por Quesos Carpuela ha obtenido el Premio Gran Selección Bronce 2021 en el concurso Gran Selección que cada año organiza la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Premios Gran Selección Se trata de un concurso […]

Receta de sushi manchego

sushi manchego

Cada vez el mundo está más globalizado y es más habitual implantar y adaptar costumbres que no son nuestras, una de ellas es la comida oriental y en concreto la cocina japonesa con su plato estrella, el sushi. Por eso hemos elaborado una receta de sushi manchego para chuparse los dedos. Es un plato que […]

9 curiosidades del queso manchego

Queso Curado con Corteza Natural Gómez Moreno

Te lleves o no te lleves bien con el queso, seas o no seas manchego, si has llegado hasta aquí no es casualidad quédate a ver las nueve curiosidades del queso manchego, un alimento que no nos deja indiferentes a nadie, o lo amas o lo amas. Este producto que tanto nos define a los […]

Rollos de carne rellenos

Para esta nueva entrada os traemos una deliciosa receta de rollos de carne rellenos, muy fácil de hacer y que seguro que gusta a todos. Los rellenaremos de queso de oveja y uvas pasas. Una mezcla que no dejará indiferente a nadie. Además, lo acompañaremos de unas verduras, las cuales podremos triturar para hacer una […]

Diferenciar entre un queso artesanal y un industrial

Oveja de Raza Manchega

Queso fresco, curado o semicurado. De oveja, de cabra o de vaca. Para tomar solo o acompañado, en el desayuno, en la comida, de merienda, en la cena o entre horas. El queso se ha convertido en un imprescindible en nuestros hogares en los últimos años. Se estima que solo en España se consumieron 394,51 […]

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