Nuestros quesos premiados en Great Taste Awards 2020

Queso Manchego Reserva de 12 meses Carpuela

Una vez más estamos felices de obtener un nuevo reconocimiento, en este caso nuestros quesos premiados en Great Taste Awards 2020 han sido 3. Este prestigioso concurso internacional celebrado en Londres (Reino Unido) ha premiado 3 de nuestros quesos, 2 quesos manchegos y uno artesano. Tabla de ContenidosLos 3 quesos premiados en Great Taste Awards […]

6 métodos para conservar queso en casa

Conservación del queso

El queso es uno de los alimentos denominados “vivos”, aproximadamente 3 millones de microorganismos se encargan de que la leche se convierta en queso. Entonces ¿qué tenemos que hacer para conservar queso en casa? Una vez fabricado, el  proceso de curación sigue su curso gracias a los hongos y bacterias lácticas que componen el queso. […]

Receta de queso manchego frito

Picos de queso tierno manchego rebozados

Hay sabores inconfundibles que presentados en una receta tradicional como lo es la del queso manchego frito te pueden sorprender gratamente. Muchas veces probamos este tipo de recetas en restaurantes tradicionales, o por qué no, si de queso frito se trata en los famosos fingers de queso, pero nada tienen que ver con un buen […]

El queso de Herencia, patrimonio inmaterial

Finca los Arenales - Queso de Herencia

Herencia, situada en pleno corazón de La Mancha, es tierra hospitalaria, tanto por sus orígenes sanjuanistas como por el trato de su gente. Enclavada junto a las últimas estribaciones de los Montes de Toledo y en plena llanura manchega, se encuentra rodeada por una inmensidad de tierras de cultivo, cereales, huertas, viñas y olivo que […]

Tortilla de Patata rellena de Queso Manchego y Jamón Serrano.

Tortilla de patata rellena

Hay platos de nuestra gastronomía que merece la pena probar y experimentar, por eso hoy queremos enseñar una tortilla de patata rellena. Si pensamos en la cocina española se nos vienen a la mente varios alimentos o platos, entre ellos el jamón serrano, la tortilla de patata y, por supuesto, el queso manchego. Tabla de […]

Influencia del Queso Manchego en nuestra dieta.

El queso manchego, es un alimento con gran versatilidad, ya que lo podemos incluir en nuestra dieta de diversas formas y a todas horas del día. Podemos consumirlo en una tostada para desayunar, como tapa o aperitivo antes de comer, en salsas o integrado en nuestras comidas principales, como postre o incluso como pre-postre como […]

Cestas de quesos manchegos para regalar

cestas de quesos manchegos

Hay productos que por su tradición, su sabor y su calidad pueden ser un regalo ideal en cualquier época del año, por ello queremos darte ideas para regalar cestas de quesos manchegos. Como sabes en nuestra tienda de queso manchego puedes encontrar una gran variedad de quesos, como el tierno, semicurado, curado, reserva, en aceite, […]

Pizza de 3 quesos manchegos, verduras y pollo braseado

Pizza de 3 quesos manchegos

En este artículo os queremos enseñar una receta sencilla para hacer una pizza de 3 quesos manchegos, verduras y pollo braseado Cocinar y alimentarse bien ayuda a estar sano, a estrechar lazos entre personas y a disfrutar con los que más quieres compartiendo el resultado. Tabla de ContenidosHacer masa de pizza, un rato divertido con […]

Vinos para un queso manchego

maridaje de quesos manchego y vino

Con las personas, como con el queso, juntos por afinidad o por contraste, así es como podemos buscar vinos para un queso manchego. Las creencias, la cultura popular o las tradiciones dicen que un queso manchego maridan mejor con un vino tinto con crianza. Pero la realidad y las tendencias son otras hoy en día […]

Premio Gran Selección Plata 2019

Queso Manchego Artesano Semicurado Carpuela - Premio Gran Selección Plata 2019

El Queso Manchego Semicurado Artesano Carpuela ha obtenido un Premio Gran Selección Plata 2019 en el concurso Gran Selección que cada año organiza la Junta de Comunidades de Castilla La mancha. Tabla de ContenidosQueso Manchego Semicurado Artesano Carpuela, Premio Gran Selección Plata 2019Quesos Manchegos premiados en Gran Selección30 años de premios Gran SelecciónComprar quesos manchegos […]

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