Nuestros quesos premiados en Great Taste Awards 2020

Queso Manchego Reserva de 12 meses Carpuela

Una vez más estamos felices de obtener un nuevo reconocimiento, en este caso nuestros quesos premiados en Great Taste Awards 2020 han sido 3.

Este prestigioso concurso internacional celebrado en Londres (Reino Unido) ha premiado 3 de nuestros quesos, 2 quesos manchegos y uno artesano.

Los 3 quesos premiados en Great Taste Awards 2020

Este reconocimiento nos llega a 2 quesos curados y uno reserva, siendo así nuestro quesos premiados en Great Taste Awards 2020, quesos con un tiempo de curación alto.

Estos reconocimientos han sido otorgados a los siguiente quesos artesanos:

 

Great Taste es el concurso más prestigioso de alimentos y bebidas a nivel internacional.

El concurso es organizado por The Guild of Fine Food, la principal asociación de productos gourmet de Reino Unido, donde 500 expertos han valorado a los más de 12.000 productos presentados este año entre los que hemos tenido el honor de ser galardonados.

Sin duda es una gran noticia para Quesos Gómez Moreno.

2 quesos manchegos premiados con dos estrellas

El concurso premia los productos con una, dos o tres estrellas según la calidad de estos.

Aquellos que consiguen dos o tres estrellas tendrán la oportunidad de mostrarse en la feria Speciality & Fine Food 2020 que se celebrará en Londres.

Los 2 quesos premiados en Great Taste Awards 2020 son parte de la marca Carpuela, una gama de quesos manchegos que ofrece Quesos Gómez Moreno.

Ambos son elaborados por nuestros maestros queseros de forma artesana como hemos venido haciendo desde hace más de un siglo.

Dos estrellas Great Taste Awards

 

Queso Manchego Reserva Carpuela

Premiados con Queso Manchego Reserva de 12 meses Carpuela

Los jueces han calificado el Queso Manchego Reserva Carpuela con descripciones como estas:

«Un queso Manchego increiblemente sabroso con un toque a frutos secos que es sublime.

Nos encantó el nivel de acidez y el punto de sal.

La textura es muy agradable y se desmorona fácilmente debido a su larga maduración. El recuerdo del sabor residual es largo, persistente y muy agradable.»

O “Un queso con un aspecto magnífico, maravilloso color con una corteza muy atractiva. 

Un aroma con notas herbáceas frescas y láctico. La textura es firme pero se desmenuza.

El sabor tiene notas a frutos secos, acidez, salinidad y un recuerdo persistente.  Es un queso con un gusto limpio y retrogusto persistente. Realmente delicioso.

Dos estrellas Great Taste Awards

 

 Queso Manchego Curado Carpuela

Premiados con Queso Manchego Curado Carpuela

Y el Queso Manchego Curado Carpuela ha sido descrito por los jueces como:

«Es un queso de color amarillo marfil, con un aroma fuerte y unas notas dulces.

Tiene una textura única, se desmenuza ligeramente y en boca es realmente agrada frutos secos y ligeramente dulce que es muy agradable para compensar la salinidad de primer bocado.

Realmente es un queso magníficamente elaborado»

O «Tiene un aroma suave con la personalidad de un auténtico queso Manchego.

Posee una primera nota casi cítrica que evoluciona a un sabor intenso, ligeramente salado y maravilloso que resulta enormemente agradable. 

El sabor a oveja no es demasiado intenso, lo que hace brillar al resto de  matices complejos que tiene este queso.

Para ser un queso curado, tiene una gran intensidad de sabor.

La textura, con presencia de algunos gránulos en la pasta, es cremosa, realza el sabor y encaja muy bien con el producto. Las notas dulces y de nueces equilibran muy bien la intensidad de sabor«.

Queso artesano de oveja premiado con una estrella

Los productos que resultan premiados con una estrella consiguen este reconocimiento por su gran sabor.

Así otro de nuestros quesos premiados en Great Taste Awards 2020 ha sido el queso Gómez Moreno curado con corteza natural.

Queso Gómez Moreno curado con Corteza Natural

Este queso es rico en matices y como siempre decimos, en él encuentras el equilibrio de sabores perfecto. Algo que nos confirman los jueces del concurso con sus comentarios:

Premiados con Queso Curado con Corteza Natural Gómez Moreno

«Hecho con leche de oveja de ganadería propia y siguiendo una tradición centenaria, este queso tiene un intenso sabor a frutos secos.

La pasta tiene una textura brillante que se deshace con un sabor intenso y toques de lúpulo y sal, con un final malteado. Bien equilibrado y realmente diferente- una gran novedad para añadir a una tabla de quesos«.

«Un queso con un aspecto curado, con corteza cerosa, oscura,  grabada con pleita (esparto trenzado) de aspecto brillante satinado.

Olor inmensamente penetrante con notas a ganado, forraje, lúpulos y un pronunciado aroma a frutos secos que van desde almendras maduras a avellanas ligeramente tostadas.

Es un queso de pasta dura con una estructura abierta, que parece que se esté secando en cierto modo, apareciendo profundas grietas en la corteza.

De textura gruesa, cerosa y arenosa, este es un queso brillante, completamente desarrollado con un bocado firme y un inmenso y profundo aroma a albaricoque maduro.

El aroma afrutado y la intensidad a cebada se funden en el paladar en una textura rica y cremosa culminando con un final complejo de frutos secos«.

Nos llena de alegría recibir este nuevo reconocimiento de tan prestigioso concurso haciendo que sigamos trabajando con empeño y dedicación para ofrecer el mejor producto posible.

Si aún no habéis probado estos quesos, os animamos a hacerlo y a dejarnos vuestros comentarios, pues no hay mejor reconocimiento que el de nuestros clientes.

¿Dónde comprar los quesos premiados en Great Taste Awards 2020?

Puedes adquirir estos quesos manchegos en nuestra tienda física situada en C/ de los Caleros, 15. Polígono Industrial de Herencia (Ciudad Real).

También puedes hacerlo desde nuestra tienda online de quesos donde además encontrarás gran variedad de productos.

¿A qué esperas para probarlos?

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies