Queso de Oveja Artesano al Romero

 

Queso de Oveja Artesano al Romero elaborado con leche cruda de oveja.

Este Queso Artesano de Oveja madurado con Romero nos ofrece el inconfundible sabor de los quesos Gómez Moreno mezclado con los aromas de las plantas silvestres de las que se alimentan nuestras ovejas.

El Queso de Oveja Artesano al Romero de Quesos Gómez Moreno se elabora combinando las más modernas y seguras técnicas de fabricación combinadas con la tradición y la experiencia que nos da ser artesanos queseros durante más de un siglo de antigüedad.

 

 

Formatos Queso de Oveja Artesano al Romero

Presentado en dos formatos uno de 3kg y en cuñas, este fabuloso queso se presenta envasado al vacío envuelto en su propio papel blanco en el que ha sido madurado o bien mostrando su corteza con el romero para las porciones.

El interior del queso de Oveja Artesano al Romero Gómez Moreno, es de color blanco marfil con pequeños ojos distribuidos irregularmente ofreciendo un bonito contraste con la corteza cubierta con hojas de romero naturales.

Notas de cata: Queso Manchego Curado

  • Sabor característico de un queso de oveja elaborado con leche cruda, equilibrado en los puntos de acidez y picor y con las notas aromáticas que le concede el romero que recubre la corteza. Sin duda un queso sorprendente, muy agradable al paladar y con un excelente y aromático retrogusto.

Premios Queso Manchego Artesano Curado Carpuela

  • Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2011

Recetas y Maridajes Queso Manchego Artesano Curado Carpuela

  • El queso de oveja artesano al Romero Gómez Moreno marida a la perfección con nueces y membrillo y acompañarlo con un vino tinto de La Mancha joven.
  • También podemos tomarlo solo para apreciar los diferentes matices y aromas que le proporciona el romero o acompañarlo con unos simples picos de pan artesano.

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