Queso de Oveja Artesano Curado en Manteca

Manteca

El Queso de Oveja Artesano Curado en Manteca es un queso de leche cruda que ha sido madurado durante un mínimo de 9 meses y un máximo de 12 meses en manteca de cerdo para conseguir matices únicos.

Este proceso de maduración, ya utilizado hace siglos por nuestros antepasados artesanos, nos proporciona un queso de bocado fácil pero que,una vez en la boca, nos aporta un sabor rotundo, fruto de su larga maduración. Con un intenso retrogusto que sin duda te hará repetir una y otra vez.

Formatos Queso de Oveja Artesano Curado en Manteca

El Queso de Oveja Artesano Curado en Manteca, de corteza fina y recubierta de manteca, se presenta en dos formatos: quesos enteros de 3kg y cuñas.

Su interior de color marfil es de textura suave y sabor picante. Un queso que podrán apreciar todas las personas que aman este alimento.

 

Queso Curado en Manteca

Notas de cata: Queso de Oveja Artesano Curado en Manteca

  • En el interior, el Queso de Oveja Artesano Curado en Manteca es de color blanco marfil, con una textura suave y mantecosa y de sabor picante. De corteza lisa y cubierta de manteca.
  • Perfecto para incluirlo en tus tablas de quesos, les dará un toque distintivo aportando un sabor intenso y toques picantes que podrás combinar con sabores dulces como los de algunas frutas.

Premios Queso de Oveja Artesano Curado en Manteca

  • Medalla de Oro al mejor queso curado en manteca en el World Cheese Awards 2010

Recetas y Maridajes Queso Artesano Curado en Manteca

Un maridaje excelente  para nuestro Queso Artesano de Oveja Curado en Manteca, es una cerveza intensa como por ejemplo una Alhambra Roja, esta combinación junto un poco de foie y pan formarán el aperitivo perfecto.

Si esta combinación no te convence, siempre puedes degustar nuestro Queso Artesano de Oveja Curado en Manteca con un buen vino tinto, nunca falla.

Queso de Oveja Artesano Curado en Manteca.

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