Queso de Oveja Artesano Semicurado

Semicurado

Queso de Oveja Artesano Semicurado, con una maduración de entre 2 y 4 meses. Elaborado de forma artesana con leche cruda de oveja, esta variedad de queso consigue poseer un perfecto equilibrio entre un sabor auténtico y una textura suave y agradable.

El queso de Oveja Artesano semicurado Gómez Moreno es el queso para toda la familia ya que se adapta a todos los gustos y agrada tanto a mayores como a niños. Dada su gran versatilidad de uso, este queso artesano es el “todoterreno” de la familia y sirve para un picoteo saludable, para regalar a familiares y amigos o para un bocadillo para que merienden los niños. Sus aplicaciones son infinitas.

Formatos de Queso de Oveja Artesano Semicurado

Presentado en tres formatos 1 Kg, 2,5kg y 3kg respectivamente, este manjar muestra su corteza natural, limpia de mohos, que resalta su aspecto natural.

El interior del queso de oveja semicurado Gómez Moreno es de un color blanco-amarillento con pequeños ojos distribuidos por toda la superficie de corte fácil, aspecto mantecoso e inconfundible aroma láctico.

Notas de cata: Queso de oveja artesano semicurado

  • Sabor perfectamente equilibrado entre la suavidad de un queso tierno y la intensidad de un curado. Elaborado con leche cruda de oveja, con  ligeros toques ácidos, que hacen del queso semicurado Gómez Moreno perfecto para cualquier ocasión. Un queso con el que siempre acertarás.

Recetas y Maridajes Queso de Oveja Artesano Semicurado

  • En la línea más tradicional del maridaje, el queso semicurado Gómez Moreno se puede acompañar con un vino espumoso seco o semi-seco, pero si quieres innovar en este aspecto recomendamos:
    • Maridaje con vino: Tomar el queso Gómez Moreno con un vino blanco espumoso y afrutado, muy abundante en La Mancha, acompañado de frutos como arándanos, moras o cerezas. Esta combinación hará potenciar el sabor de nuestro queso.
    • Maridaje con cerveza: Acompañar el queso Semicurado Gómez Moreno con una cerveza rubia, de sabor suave y frutos secos como pistachos o anacardos.

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