Queso Manchego Semicurado Artesano
Semicurado
Queso Manchego Semicurado Artesano Carpuela con Denominación de Origen “Queso Manchego“.
Elaborado al 100 % con leche cruda de oveja manchega.
Este queso semicurado artesano manchego se elabora conservando la tradición familiar de hace más de un siglo, de forma artesana y exclusivamente con leche cruda de oveja manchega.
Con una curación mínima de 60 días y máxima de 120, este queso manchego artesano gusta a todo el mundo gracias a su perfecto equilibrio de sabor y textura.
Formatos Queso Manchego Artesano Semicurado
Presentado en tres formatos 1 Kg, 2,5kg y 3kg respectivamente, este queso manchego muestra su corteza natural, limpia de mohos, que resalta su aspecto natural.
El interior del queso semicurado artesano Carpuela es de un color blanco-amarillento con pequeños ojos distribuidos por toda la superficie que otorga al paladar que lo deguste un sabor fuerte y pleno con un retrogusto intenso e inolvidable.
Notas de cata: Queso Manchego Semicurado Artesano
- Queso con una textura mantecosa sin llegar a ser pastosa, con un perfecto equilibrio entre el sabor láctico de un queso más tierno y la incipiente intensidad de un queso curado.
- Aclamado por su excelente sabor por los diferentes jurados y expertos catadores, el queso manchego semicurado artesano Carpuela ofrece un equilibrio perfecto de sabores, texturas y aromas muy valorados tanto por chefs de alta cocina, expertos gourmets y por el público en general.
Premios Queso Manchego Artesano Semicurado Carpuela
- Gran Selección Plata premios Gran Selección 2019
- Gran Selección Plata premio Gran Selección 2016
- Mejor Queso Manchego Semicurado Artesano Expovicaman 2015
Recetas y Maridajes Queso Manchego Artesano Semicurado Carpuela
- El queso manchego artesano semicurado carpuela puede maridar con una gran variedad de comidas y bebidas, sólo tienes que atreverte a explorar todas las posibilidades ya que hoy en día no hay una regla establecida.
- Estas son algunas de nuestras recomendaciones de maridaje:
- Maridaje de queso manchego semicurado con vino: Aquí recomendamos un vino tinto joven o crianza de Castilla La Mancha.
- Maridaje de cerveza con queso manchego semicurado: una gran combinación sería una cerveza artesana tostada con unos taquitos de queso manchego artesano semicurado, creando un contraste muy interesante que sorprenderá a tus invitados.
- Maridaje de Queso artesano manchego con anchoas de Santoña. Sólo diremos que es una explosión de sabores en tu paladar que te sorprenderá.
